Corviche

Todo lo que se apellida viche, viene del mar: ceviche, corviche, incluso viche, y es que la comida manabita no deja de sorprendernos, y hablar de ella implica tener que hablar de muchas delicias.
El corviche esta compuesto de verde asado, molido en piedra, relleno de peces y mariscos.
Estimologicamente viche significa pescado tierno, no esta bien claro de donde viene en antecedente "cor" pero algunas personas suelen decir que viene del latín cor que significa corazón, y como no me imaginar que se llama asi si en su corazon tiene el mas delicioso pescado, del nuestro mar manabita.